豉油皇雞翅
食材
雞全翼
4隻
雞中翼
4隻
醬汁調味料：
生抽
120ml
老抽
30ml
水
130ml
冰糖
30g
麻油
2茶匙
薑
1片
蔥
適量
花椒八角
適量
-
1雞翼解凍後洗乾淨，水滾後飛一飛水，盛起後用水加冰過冷河備用； -
2混合所有醬汁，煲滾後加入雞翼，大火4分鐘後轉中細火10分鐘便完成
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