百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
大叔
6 食譜 8 粉絲

冬日必備之高熱量麻油雞

冬日必備之高熱量麻油雞

描述

對我而言,沒有什麼比早上起來可以喝一碗熱湯更能夠讓我的精神滿滿,但是...這個應該好像不包括加了滿滿米酒的麻油雞吧...

112 說讚 3 一起做

食材

步驟

  • 在炒鍋中將黑麻油燒熱,轉小火,將片下鍋爆炒至片水分減少。轉中火,將燙去血水的雞肉放入鍋中同炒,加入一半量的糖同炒,再下約一碗的米酒下去同炒。然後轉小火加入整瓶米酒,燒滾後,倒入湯鍋中轉小火慢燉即可。

小撇步

我比較偷懶,不想解凍,就直接用冷凍的雞肉加冷水下去煮,等到煮滾之後,那鍋水也變成雞湯,然後再把雞肉撈起來去炒麻油薑片,其實這樣只要稍微努力一點撈浮渣即可。(笑)

1.1 萬 瀏覽
avatar
大叔 6 食譜 8 粉絲

食量小但是愛吃,懶惰但是龜毛。

繼續閱讀

也可以試試看

有 3 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 豆腐 雞胸肉 蒸蛋 玉米濃湯 家常菜 酸辣湯 地瓜 糖醋排骨 低脂高蛋白 台式泡菜 排骨 餅乾 糖葫蘆 瓜仔肉 杏鮑菇 櫛瓜 白菜滷 麻婆豆腐 高麗菜 茄子 炒飯 義大利麵 娃娃菜 鮭魚 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 三杯雞 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 四季豆 花椰菜 南瓜 馬鈴薯燉肉 湯麵 炒麵 早餐 打拋豬 竹筍 蕃茄燉牛肉 雞湯 粽子 小黃瓜 雞肉 馬鈴薯 菠菜 滷肉 番茄 高麗菜飯