桂花酒釀燒賣-38度金門高梁酒

2016/09/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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利用水餃皮做成花朵燒賣,用電鍋料理方式,加入金門高梁酒38度適量和甜酒釀,放入乾燥桂花增添秋天氣息!
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食材 (2 人份 15 分鐘

金門高梁酒38度 適量
甜酒釀 1茶匙
乾燥桂花 1小匙
1小匙
芹菜珠 1小匙
花朵燒賣
水餃皮 10片
豬絞細肉 適量
綠韭菜 1茶匙
醬油 2小匙
天然味精 1小匙
香油 適量
蒜末 1小匙
  • 1 說明食材如上。
  • 2 舖上5片水餃皮,綠韭菜絞肉放中間,皮子由上往下壓緊。之後由右往左捲起來像朵花。共捲2朵。
  • 3 說明食材如上。
  • 4 再把花朵燒賣放入電鍋蒸10分鐘,蒸熟取出。
  • 5 另起鍋加適量水,放入甜酒釀1茶匙,再加入金門高梁酒38度,放乾燥桂花。
  • 6 再放入芹菜珠和鹽1小匙,煮5分鐘後熄火。放入燒賣花朵盤內。
  • 7 “桂花酒釀燒賣”即完成。
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