鮮蔬肉片
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1 備料， 把紅蘿蔔，黑木耳切條狀 玉米筍，菇類切小塊 -
2 紅蘿蔔較難熟先下鍋清炒
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3 再把其他食材一起炒一炒 挪一半空位把腰內肉稍微拌炒
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4 加入醬油跟水，稍微收汁後起鍋
小撇步
1.腰內肉怕老可以等其他食材炒的差不多熟了以後再下鍋炒一下，可改其他部位都可（如：里肌肉）
2.傳統市場有些菜販會賣小包分裝（不會太多浪費）好的食材，通常3包50之類的，可以從裡面挑食材來一起做一道菜
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