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林米奇
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無油牛奶小麵包

無油牛奶小麵包

描述

無油又少糖

314 說讚 2 一起做 9 留言

食材

步驟

  • 將食材依序牛奶-糖-鹽-高筋麵粉-酵母粉放入麵包機中攪拌成糰，鬆弛15分，把空氣桿出來，分成八等份揉成圓形進行發酵，發酵40～50分

    將食材依序牛奶-糖-鹽-高筋麵粉-酵母粉放入麵包機中攪拌成糰，鬆弛15分，把空氣桿出來，分成八等份揉成圓形進行發酵，發酵40～50分

  • 發酵好後在麵團上撒些麵粉再劃一刀 烤箱200度預熱10分鐘，烤15～20分鐘，烤到表皮酥脆

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留言

共 9 則
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  • 小嘉兒
    小嘉兒

    請問沒有麵包機可以做嗎？

    林米奇
    作者林米奇

    用手揉

  • 朱媽
    朱媽

    表皮是不是會硬硬的

    林米奇
    作者林米奇

    沒錯，是硬硬的有嚼勁的喔！

  • 朱媽
    朱媽

    上下火是全開的意思嗎？ 我的放置在發酵感覺沒有變很大耶！

    林米奇
    作者林米奇

    這款是小小的，要大一點就分割時切大一點

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