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姜婷
姜婷
12 食譜 49 粉絲

下飯冷了也好吃的三杯米血

下飯冷了也好吃的三杯米血

描述

下飯又簡單的一道菜。
冷掉也好吃喔
來試試看吧
希望你們喜歡喔！

1,854 說讚 2 一起做 3 留言

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將米血切小塊，蔥切段（我會分蔥白跟蔥綠），薑切片蒜切末備用。

    將米血切小塊，蔥切段（我會分蔥白跟蔥綠），薑切片蒜切末備用。

  • 再來鍋熱，下點油先將薑片下鍋煸一下，稍微有顏色香味，下蒜末蔥白一起爆香至香味出來。香味出來再來下點水，油膏，糖，酒，鮮味炒手，試一下鹹味，味道可以就下米血。

    再來鍋熱，下點油先將薑片下鍋煸一下，稍微有顏色香味，下蒜末蔥白一起爆香至香味出來。香味出來再來下點水，油膏，糖，酒，鮮味炒手，試一下鹹味，味道可以就下米血。

  • 炒至米血變軟稍微收汁就可以下九層塔，蔥綠，拌炒一下就可以起鍋嘍～

    炒至米血變軟稍微收汁就可以下九層塔，蔥綠，拌炒一下就可以起鍋嘍～

小撇步

料理很簡單，沒什麼要注意的。

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姜婷 12 食譜 49 粉絲

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留言

共 3 則
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  • Chih Lin
    Chih Lin

    我有跟雞腿肉一起炒,用砂鍋炒，有多一點醬汁，沒到很多，炒完放著，過一下子米血變好硬，是我的醬汁要加更多嗎？謝謝

    姜婷
    作者姜婷

    下次醬汁可以多一些看看，假如還是一樣那就是米血品質的問題嘍。

  • 我愛羅
    我愛羅

    感覺要用麻油才香

    姜婷
    作者姜婷

    用麻油也很好，香味會更多。

  • 盧祈銓
    盧祈銓

    請問米血需要過油嗎？如果直接炒，大概要多久？？

    姜婷
    作者姜婷

    可以不用過油，直接炒米血變軟就可以了很快

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