【日式副菜】梅醋漬彩椒 {露營ok}
準備日式早晚餐時，常常需要許多配菜，這道五分鐘就完成漬前作業的漬彩椒，真的簡單、賞心悅目、又清爽好吃啊！
食材
紅、黃椒（切條）
各一顆
梅子醋
15-30g
橄欖油或香油
15g
梅子（果肉切碎）
3顆
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1 將彩椒微波500W加熱2~3分鐘，或汆燙去除生味
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2 等彩椒涼後和其他材料一起放在樂扣中蓋緊，搖一搖。放入冰箱至少一個小時，過夜更入味 -
3 就是清爽好吃的彩椒小菜了！
小撇步
＊醋的多寡左右酸度，請針對家人口味，增減用量喔。
＊也可加塩昆布入菜拌一拌，增加風味。
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