10分鐘滑蛋料理
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少人料理快速餐
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
牛肉薄片
一盒(200g)
空心菜或菠菜
一把
紅蘿蔔
數片
蛋
2個
水
一杯
太白粉
1大匙
牛肉醃料
薑泥
2大匙
蒜泥
1大匙
醬油
2大匙
米酒
1大匙
糖
1大匙
香油
一些
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1牛肉片先醃好置20分鐘，蔬菜、蛋、太白粉水備用。 -
2放橄欖油一匙先炒牛肉。
-
3放入蔬菜與牛肉一起炒軟，蔬菜會出水不需另外加水。
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4蔬菜炒軟後加入蛋液，蛋稍凝固後加入太白粉水拌均，加鹽巴胡椒調味即可完成。
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5將熱騰騰的滑蛋牛肉淋在白飯上，就可以開動了。10分鐘上菜快速又營養。
