10分鐘滑蛋料理

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少人料理快速餐

食材 (2 人份 10 分鐘

牛肉薄片 一盒(200g)
空心菜或菠菜 一把
紅蘿蔔 數片
2個
一杯
太白粉 1大匙
牛肉醃料
薑泥 2大匙
蒜泥 1大匙
醬油 2大匙
米酒 1大匙
1大匙
香油 一些
  • 1 牛肉片先醃好置20分鐘,蔬菜、蛋、太白粉水備用。
  • 2 放橄欖油一匙先炒牛肉。
  • 3 放入蔬菜與牛肉一起炒軟,蔬菜會出水不需另外加水。
  • 4 蔬菜炒軟後加入蛋液,蛋稍凝固後加入太白粉水拌均,加鹽巴胡椒調味即可完成。
  • 5 將熱騰騰的滑蛋牛肉淋在白飯上,就可以開動了。10分鐘上菜快速又營養。
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2016/09/05 發表 992 瀏覽

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