巧克力夾心豹紋餅乾

柯蘿依Chloe
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描述

經典的貓舌小西餅繪上豹紋
加上白巧克力夾心🍫脆硬的口感~
有了豹紋立刻晉升為療癒夢幻的點心🍪

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食材

步驟

  • 室溫軟化的無鹽奶油與糖粉混合用電動打蛋器打發至乳霜蓬鬆狀

    室溫軟化的無鹽奶油與糖粉混合用電動打蛋器打發至乳霜蓬鬆狀

  • 分次加入蛋白拌勻

    分次加入蛋白拌勻

  • 過篩的低筋麵粉倒入,一樣使用打蛋器拌勻即完成餅乾麵糊

    過篩的低筋麵粉倒入,一樣使用打蛋器拌勻即完成餅乾麵糊

  • 烤箱預熱180度
取一湯匙的麵糊加入可可粉拌勻,用三明治袋子裝起來,成為待會要畫豹紋使用

    烤箱預熱180度 取一湯匙的麵糊加入可可粉拌勻,用三明治袋子裝起來,成為待會要畫豹紋使用

  • 將麵糊裝在擠花袋裡,花嘴使用約直徑1公分大小的圓口
擠成長條約3-4公分在烤盤上(使用不沾烤盤)

    將麵糊裝在擠花袋裡,花嘴使用約直徑1公分大小的圓口 擠成長條約3-4公分在烤盤上(使用不沾烤盤)

  • 放入烤箱上層上下火180度先烤4分鐘,讓麵糊攤平取出烤盤

    放入烤箱上層上下火180度先烤4分鐘,讓麵糊攤平取出烤盤

  • 畫上豹紋圖案。再度送入烤箱烤12-13分鐘。依烤箱烤溫狀態調整

    畫上豹紋圖案。再度送入烤箱烤12-13分鐘。依烤箱烤溫狀態調整

  • 時間到餅乾上色即可取出待涼

    時間到餅乾上色即可取出待涼

  • 隔水融化白巧克力,待涼後再裝入三明治袋子

    隔水融化白巧克力,待涼後再裝入三明治袋子

  • 直接擠在餅乾背面,再拿另一塊餅乾蓋上就完成囉!

    直接擠在餅乾背面,再拿另一塊餅乾蓋上就完成囉!

  • 超療癒的!

    超療癒的!

  • 要密封包裝唷,不然容易回軟
包裝後也好漂亮,送禮好適合

    要密封包裝唷,不然容易回軟 包裝後也好漂亮,送禮好適合

小撇步

此配方可做出約24組

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