牛肉茄子燒
【irene的美西灶腳】當季的茄子還能有簡單又一鍋到底的變化方法嗎？歡迎參考看看這個做法～
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食材
茄子
1-2條
牛絞肉
半碗
蒜末
少許
醬油
1匙
米酒
1匙
糖
半匙
白醋
半匙
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1 將茄子切厚片後，平底鍋加點油，下茄子厚片
-
2 將茄子煎軟，並且兩面呈金黃色後，將茄子片盛起
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3 同一鍋再加點油，下蒜末爆香後，加入牛絞肉一起炒，再將醬油、米酒、糖以及白醋下鍋調味，待牛絞肉入味後即可起鍋，鋪在茄子片上即可。
小撇步
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