牛肉茄子燒

牛肉茄子燒

Irene的美西灶腳

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【irene的美西灶腳】當季的茄子還能有簡單又一鍋到底的變化方法嗎？歡迎參考看看這個做法～
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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

茄子

1-2條

牛絞肉

半碗

蒜末

少許

醬油

1匙

米酒

1匙

糖

半匙

白醋

半匙

1
將茄子切厚片後，平底鍋加點油，下茄子厚片
2
將茄子煎軟，並且兩面呈金黃色後，將茄子片盛起
3
同一鍋再加點油，下蒜末爆香後，加入牛絞肉一起炒，再將醬油、米酒、糖以及白醋下鍋調味，待牛絞肉入味後即可起鍋，鋪在茄子片上即可。

小撇步

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