牛肉茄子燒

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【irene的美西灶腳】當季的茄子還能有簡單又一鍋到底的變化方法嗎?歡迎參考看看這個做法~
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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

茄子 1-2條
牛絞肉 半碗
蒜末 少許
醬油 1匙
米酒 1匙
半匙
白醋 半匙
  • 1將茄子切厚片後,平底鍋加點油,下茄子厚片
  • 2將茄子煎軟,並且兩面呈金黃色後,將茄子片盛起
  • 3同一鍋再加點油,下蒜末爆香後,加入牛絞肉一起炒,再將醬油、米酒、糖以及白醋下鍋調味,待牛絞肉入味後即可起鍋,鋪在茄子片上即可。
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2016/09/04 發表 1,321 瀏覽

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