小烤箱 海綿蛋糕

2016/09/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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小烤箱難控制火候 所以第一次烤賣相不佳但味道很好 不知為何有爆漿 之後會再繼續研究

食材 (1 人份 15 分鐘

低筋麵粉 30g
1顆
25g
奶油 10g
  • 1 先將蛋打發 糖分三次加入繼續打發 之後再加入融化後的奶油 最後加麵粉
  • 2 倒入容器 烤約15分鐘 前3分鐘可先不蓋錫箔紙 上色後再蓋錫箔紙烤熟
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討論共 2 則

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請問蛋打發,是整顆蛋嗎?

3個月前
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作者回覆

我是全蛋打發喔

3個月前