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份量
4 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
雪裡紅
適量
小魚豆干
適量
米酒
一匙
鮮味炒手
適量
蒜頭
一個
辣椒
1根
  • 1
    備料:雪裡紅幾顆(可以自己醃,這次買現成的)。小魚豆干(先前炒好的)。辣椒,蒜頭
  • 2
    蒜末,辣椒斜段(因為這辣椒會辣用比較少,而且小魚豆干會辣嘞)。雪裡紅切細。
  • 3
    放入蒜末辣椒爆香
  • 4
    加入雪裡紅,加一點酒翻炒,調味料要看醃菜本身鹹不鹹調量。
  • 5
    加入小魚豆干(已熟品,起鍋前加就好),翻炒兩下就好,很快熟炒太久會顏色不佳。
  • 6
    盛盤。
2016/09/03 發表 1,945 瀏覽
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