小魚豆干雪裡紅
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份量
4
人份
時間
5
分鐘
熱量
食材
雪裡紅
適量
小魚豆干
適量
米酒
一匙
鮮味炒手
適量
蒜頭
一個
辣椒
1根
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1備料:雪裡紅幾顆(可以自己醃，這次買現成的)。小魚豆干(先前炒好的)。辣椒，蒜頭 -
2蒜末，辣椒斜段(因為這辣椒會辣用比較少，而且小魚豆干會辣嘞)。雪裡紅切細。
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3放入蒜末辣椒爆香
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4加入雪裡紅，加一點酒翻炒，調味料要看醃菜本身鹹不鹹調量。
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5加入小魚豆干(已熟品，起鍋前加就好)，翻炒兩下就好，很快熟炒太久會顏色不佳。
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6盛盤。
