小魚豆干雪裡紅

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份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

雪裡紅 適量
小魚豆干 適量
米酒 一匙
鮮味炒手 適量
蒜頭 一個
辣椒 1根
  • 1備料:雪裡紅幾顆(可以自己醃,這次買現成的)。小魚豆干(先前炒好的)。辣椒,蒜頭
  • 2蒜末,辣椒斜段(因為這辣椒會辣用比較少,而且小魚豆干會辣嘞)。雪裡紅切細。
  • 3放入蒜末辣椒爆香
  • 4加入雪裡紅,加一點酒翻炒,調味料要看醃菜本身鹹不鹹調量。
  • 5加入小魚豆干(已熟品,起鍋前加就好),翻炒兩下就好,很快熟炒太久會顏色不佳。
  • 6盛盤。
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2016/09/03 發表 1,726 瀏覽

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