照燒雞（水波爐）
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今天還生日在家請了八個小朋友一起同樂，準備了照燒雞，這道菜鹹甜下飯，小孩友們都好喜歡喔，因此多吃了一碗飯呢！ FB網址 www.facebook.com/GraceHuangHomeCooking
份量
9
人份
時間
30
分鐘
食材
好市多去骨雞腿
三包
照燒醬汁
屏科大醬油
3大匙
味醂(用糖加上酒取代)
1.5大匙
日本料理米酒(一般米酒取代)
1大匙
砂糖
1小匙
-
1好市多所購買的去骨雞腿，先用鹽麴醃漬兩小時。將鹽麴洗淨，擦乾雞腿。調好照燒醬汁後先浸泡『肉』的那一面。使用「照燒雞」（鶏 の 照り焼き）模式、選擇 3-4人份、顏色濃。 -
2大約十分鐘後，拿出來再浸一次醬，這次是『皮跟肉』都要浸一下下。行程跑完前浸過兩次醬汁，行程跑完後，浸泡第三次(同第二次)，之後後改成『燒烤模式』將醬汁收乾，稍微靜置再切。
-
3
小撇步
使用夏普水波爐，機型AX-XP200