照燒雞(水波爐)


小松鼠的家常菜
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今天還生日在家請了八個小朋友一起同樂,準備了照燒雞,這道菜鹹甜下飯,小孩友們都好喜歡喔,因此多吃了一碗飯呢! FB網址 www.facebook.com/GraceHuangHomeCooking

份量
9 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    好市多所購買的去骨雞腿,先用鹽麴醃漬兩小時。將鹽麴洗淨,擦乾雞腿。調好照燒醬汁後先浸泡『肉』的那一面。使用「照燒雞」(鶏 の 照り焼き)模式、選擇 3-4人份、顏色濃。
  • 2
    大約十分鐘後,拿出來再浸一次醬,這次是『皮跟肉』都要浸一下下。行程跑完前浸過兩次醬汁,行程跑完後,浸泡第三次(同第二次),之後後改成『燒烤模式』將醬汁收乾,稍微靜置再切。
  • 3
小撇步

使用夏普水波爐,機型AX-XP200

2016/09/03 發表 2,127 瀏覽
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