簡單食材【滷鳳爪】 分享傳送傳送列印 Na Na Shen 的幸福花園 491 食譜 1,999 粉絲 追蹤 75 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 絕對可以啃到不斷吮指的零嘴⋯ 歡迎來訪⋯ Na Na Shen 的幸福花園 https://www.facebook.com/Nanashen0717 食材 雞爪 2斤 薑 6片 八角 3粒 蔥 3支 蒜 5大粒 冷水 2米杯 調味料 醬油 5大匙 冰糖 1大匙 米酒 1/2米杯 1 1. 雞爪去腳趾 2. 薑片放入鍋中加水煮滾，放入雞爪汆燙1分鐘 3. 清水洗淨浮沫 2 起油鍋，將蔥白、蒜和八腳炒香 3 1. 加入雞爪、蔥尾、水和調味料翻炒均勻 2. 蓋上鍋蓋中火燜煮15分鐘 3. 燜煮期間，打開鍋蓋翻拌2次（可讓雞爪均勻沾上調味） 4 燜15分鐘後打開鍋蓋翻拌，將剩餘的湯汁完全收乾即可起鍋。 2016/09/03 發表 1,338 瀏覽
![1. 加入雞爪、蔥尾、水和[調味料]翻炒均勻
2. 蓋上鍋蓋中火燜煮15分鐘
3. 燜煮期間，打開鍋蓋翻拌2次（可讓雞爪均勻沾上調味）](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F818352%2F0bb79d65ef03fd94.jpg&width=800)
討論