辣香腸菠菜烤馬鈴薯


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夜市的現烤馬鈴薯也可以在家做喔! 只要10分鐘做現烤馬鈴薯妙招, 而且少了起司淋醬, 熱量減半健康加分!!

熱量
食材
馬鈴薯
1顆
辣香腸(Spicy Italian sausage
1根
菠菜
適量
蒜末
少許
義大利麵紅醬
適量
鮮奶油
1小匙
奶油
1小匙
起司
少許
  • 1
    馬鈴薯表皮用蔬菜專用刷洗淨之後, 用叉子搓少許洞洞
  • 2
    取一玻璃碗, 將馬鈴薯放入並加蓋後, 放入微波爐加熱8-10分鐘
  • 3
    加熱馬鈴薯的同時, 炒內餡. 將辣香腸下鍋炒至出油後, 爆香蒜末
  • 4
    加入菠菜末拌炒均勻
  • 5
    倒入適量的紅醬, 攪勻並煮滾
  • 6
    起鍋前用少許黑胡椒粉調味, 並加入一小匙鮮奶油提香即完成內餡
  • 7
    將熟透的馬鈴薯對切, 塗抹少許的奶油後, 擺上適量的內餡, 灑上起司就可以上桌囉
小撇步

** 對! 用微波爐加熱馬鈴薯就是妙招

** 切記, 一定要在馬鈴薯上搓洞, 這個動作可以在加熱時讓馬鈴薯本身的水分散發

加熱時一定要加蓋, 這個動作是要製造一個密閉的空間, 利用馬鈴薯散發出來的水分來蒸熟馬鈴薯

** 加熱的時間依照馬鈴薯的大小做調整. 我的馬鈴薯是大約手掌大, 花了10分鐘

** 內餡可隨自己喜愛做變化

2012/02/16 發表 1.1 萬 瀏覽
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是做義大利麵用的蕃茄口味的醬. 不是沾薯條用的番茄醬喔!

7 years ago
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請問紅醬是番茄醬嗎?

7 years ago
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請問紅醬是番茄醬嗎?

7 years ago