辣香腸菠菜烤馬鈴薯

210 留言 3
一起跟著做! 鼓勵作者

夜市的現烤馬鈴薯也可以在家做喔! 只要10分鐘做現烤馬鈴薯妙招, 而且少了起司淋醬, 熱量減半健康加分!!

食材

馬鈴薯 1顆
辣香腸(Spicy Italian sausage 1根
菠菜 適量
蒜末 少許
義大利麵紅醬 適量
鮮奶油 1小匙
奶油 1小匙
起司 少許
  • 1 馬鈴薯表皮用蔬菜專用刷洗淨之後, 用叉子搓少許洞洞
  • 2 取一玻璃碗, 將馬鈴薯放入並加蓋後, 放入微波爐加熱8-10分鐘
  • 3 加熱馬鈴薯的同時, 炒內餡. 將辣香腸下鍋炒至出油後, 爆香蒜末
  • 4 加入菠菜末拌炒均勻
  • 5 倒入適量的紅醬, 攪勻並煮滾
  • 6 起鍋前用少許黑胡椒粉調味, 並加入一小匙鮮奶油提香即完成內餡
  • 7 將熟透的馬鈴薯對切, 塗抹少許的奶油後, 擺上適量的內餡, 灑上起司就可以上桌囉
贊助

小撇步

** 對! 用微波爐加熱馬鈴薯就是妙招

** 切記, 一定要在馬鈴薯上搓洞, 這個動作可以在加熱時讓馬鈴薯本身的水分散發

加熱時一定要加蓋, 這個動作是要製造一個密閉的空間, 利用馬鈴薯散發出來的水分來蒸熟馬鈴薯

** 加熱的時間依照馬鈴薯的大小做調整. 我的馬鈴薯是大約手掌大, 花了10分鐘

** 內餡可隨自己喜愛做變化

2012/02/16 發表 1.0 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

是做義大利麵用的蕃茄口味的醬. 不是沾薯條用的番茄醬喔!

5 年前
user_avatar

請問紅醬是番茄醬嗎?

5 年前
user_avatar

請問紅醬是番茄醬嗎?

5 年前