起司包子
描述
買到了遇熱會溶成一地的起司片，就做成包子，包在裡頭，撕開就是爆漿包子！
自己假想亂亂做，還加了紅麴粉，變成怪怪粉紅色~
份量
5
人份
時間
20
分鐘
步驟
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起司片先切成小塊備用
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把鮮奶和新鮮酵母拌勻，加一半中粉，拌勻放30分鐘。
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30分鐘後的樣子
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然後把所有材料包括剩下的中筋麵粉全部加入。
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開始揉麵
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揉成三光
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將麵團擀成長片狀後捲起
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先分割成每份50g，共10個，第一個開始滾圓時，即開始計時鬆弛的時間，鬆弛的時間約需20-25分鐘，大概從20分開始準備包起司餡
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用桿麵棍將麵團邊邊壓薄，中間是厚的
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放入起司
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摺成包子樣(非正確包法，勿參考)
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進蒸籠，電鍋外鍋放一杯半的水，跳起來後，等5分鐘再開蓋
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粉紅色包子，有點不習慣~~
