提拉米蘇 超簡單一次成功!


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步驟超簡單保證一次就會成功😆
這個食譜沒有添加鮮奶油,糖份也都減低了,喜歡甜一點的螞蟻們在自己多加一點糖唷。

詳細食譜🔎http://janjan0822.pixnet.net/blog/post/204067768

份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
4顆
25g / 30g
適量
適量
  • 食材都準備好,準備開始嘍!

    食材都準備好,準備開始嘍!

  • 將砂糖分次加入蛋黃液,蛋黃打至呈淡黃色,同時另外拿一個碗裝冰開水泡吉利丁片。

    將砂糖分次加入蛋黃液,蛋黃打至呈淡黃色,同時另外拿一個碗裝冰開水泡吉利丁片。

  • 蛋黃打成淡黃色之後隔水加熱,加入吉利丁,當吉利丁完全溶解後即可關火。

    蛋黃打成淡黃色之後隔水加熱,加入吉利丁,當吉利丁完全溶解後即可關火。

  • 將蛋黃液加入馬斯卡彭乳酪,拌勻後備用。

    將蛋黃液加入馬斯卡彭乳酪,拌勻後備用。

  • 現在要開始打蛋白嘍!將砂糖分次加入蛋白並打發。

    現在要開始打蛋白嘍!將砂糖分次加入蛋白並打發。

  • 將打發的蛋白分兩次倒入剛剛的乳酪糊中輕輕拌勻。

    將打發的蛋白分兩次倒入剛剛的乳酪糊中輕輕拌勻。

  • 拌勻後就可以倒到模型裡嘍!

    拌勻後就可以倒到模型裡嘍!

  • 將乳酪倒約三分之一就好。

    將乳酪倒約三分之一就好。

  • 放入三分之一塊沾過咖啡的手指餅乾。

    放入三分之一塊沾過咖啡的手指餅乾。

  • 灑上少許可可粉增加層次。

    灑上少許可可粉增加層次。

  • 最後再倒滿乳酪糊,放入冷藏待凝固,要吃的時候撒上可可粉就大功告成嘍!

    最後再倒滿乳酪糊,放入冷藏待凝固,要吃的時候撒上可可粉就大功告成嘍!

小撇步

詳細食譜🔎http://janjan0822.pixnet.net/blog/post/204067768

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留言

共 4 則
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  • 請問吉利丁2片…大概是幾克
  • 陳萱融
    陳萱融
    有別重口味
  • 何思儀
    何思儀
    請問打蛋白加砂糖時,是一邊開火一邊打嗎!

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