百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
 小瓶瓶
2 食譜 1 粉絲

抹茶紅豆核桃酥

抹茶紅豆核桃酥

描述

抹茶紅豆絕配,再加上核桃更是美味!

94 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

油皮麵皮
油酥麵皮

步驟

  • 齊所有食材~油皮材料拌勻成光滑的麵糰後,覆上保鮮膜或蓋子..靜置鬆弛約15~20分鐘。

    齊所有食材~油皮材料拌勻成光滑的麵糰後,覆上保鮮膜或蓋子..靜置鬆弛約15~20分鐘。

  • 油酥部分拌勻成糰(因加了抹茶粉..須仔細拌勻以免顏色不均)不需搓揉油酥麵糰,拌勻即可。【油皮分成每個15g.油酥每個15g.豆沙餡分成每個30g】

    油酥部分拌勻成糰(因加了抹茶粉..須仔細拌勻以免顏色不均)不需搓揉油酥麵糰,拌勻即可。【油皮分成每個15g.油酥每個15g.豆沙餡分成每個30g】

  • 分割好的油皮,稍整型後壓平放入油酥後再包起來~用擀麵棍將麵糰擀成長條型狀(約20~25公分)再將麵片捲起..擀捲一次即可。將捲好的麵糰捲一切二~切面朝上擀平後鬆弛片刻..再切面朝外分別包入豆沙餡後包起..(切面朝外,紋路才會出現喔!)收口收緊朝下排入烤盤中。

    分割好的油皮,稍整型後壓平放入油酥後再包起來~用擀麵棍將麵糰擀成長條型狀(約20~25公分)再將麵片捲起..擀捲一次即可。將捲好的麵糰捲一切二~切面朝上擀平後鬆弛片刻..再切面朝外分別包入豆沙餡後包起..(切面朝外,紋路才會出現喔!)收口收緊朝下排入烤盤中。

  • 烤箱預熱後..放入烘烤爐烘烤,以上下火約170度~

    烤箱預熱後..放入烘烤爐烘烤,以上下火約170度~

  • 烘烤時間約20~25分鐘(溫度.時間在此僅供參考,請以個人使用的烤箱狀況調整)

    烘烤時間約20~25分鐘(溫度.時間在此僅供參考,請以個人使用的烤箱狀況調整)

5,860 瀏覽
avatar
小瓶瓶 2 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 豆腐 玉米濃湯 金針菇 雞肉 菠菜 早餐 雞湯 地瓜 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 台式泡菜 低脂高蛋白 三杯雞 小黃瓜 娃娃菜 雞蛋豆腐 高麗菜飯 雞胸肉 花椰菜 排骨 香菇雞湯 櫛瓜 茄子 義大利麵 番茄 糖葫蘆 酸辣湯 打拋豬 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 家常菜 竹筍 炒麵 瓜仔肉 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 滷肉 麻婆豆腐 高麗菜 餅乾 南瓜 粽子 炒飯 鮭魚 湯麵 馬鈴薯 四季豆 蒸蛋