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小松鼠的家常菜
36 食譜 144 粉絲

涼拌義式油醋透抽

涼拌義式油醋透抽

描述

這道菜很清爽、微酸,很開胃,重點是又簡單又好吃啊! FB網址 www.facebook.com/GraceHuangHomeCooking

81 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 將透抽洗淨,背面切花,放入加米酒、薑片的熱水中川燙。綠花椰菜另起一鍋川燙。兩者起鍋後放在冰水中冰鎮、撈起。番茄外皮畫十字快速燙過後(用燙花椰菜的那鍋水),將皮剝去,切片。黃色奇異果(或是其他有水分水果皆可)去皮切丁。將所有食材與醬汁拌勻即可食用。

    將透抽洗淨,背面切花,放入加米酒、片的熱水中川燙。綠花椰菜另起一鍋川燙。兩者起鍋後放在冰水中冰鎮、撈起。番茄外皮畫十字快速燙過後(用燙花椰菜的那鍋水),將皮剝去,切片。黃色奇異果(或是其他有水分水果皆可)去皮切丁。將所有食材與醬汁拌勻即可食用。

小撇步

綠花椰菜泡冰水可以保持脆度及顏色。

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小松鼠的家常菜 36 食譜 144 粉絲

我只是個喜歡煮飯、用心料理的職業婦女,如何在短暫的半小時內煮出營養又豐盛的晚餐,就是我每天的自我考驗! 歡迎到 FB 小松鼠的家常菜 www.facebook.com/GraceHuangHomeCooking

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