電鍋快速料理🍴南瓜菇菇鮪魚拌飯

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身為一個只擁有小小快煮鍋的租屋族,也可以做出料多又豐富好吃的偽韓式拌飯!
雖然賣相不佳,但重點是超級方便又快速,只要把東西備齊全部一起丟下去蒸即可!超適合神之懶惰的我😂
之前看到別人做的地瓜鮪魚蛋花粥而引發的靈感(https://icook.tw/recipes/154000),
因為個人取向改成微甜的南瓜、搭配自己喜歡的配料,水加少一點,一樣也很好吃喲!

食材 (1 人份 15 分鐘

1/2杯
南瓜 1/4顆
油漬鮪魚 1/5罐
鴻禧菇 適量
1顆
海苔酥 適量
  • 1 抓取適量的米洗並泡水,不需先煮熟。
  • 2 將南瓜去籽、削皮、切塊。
  • 3 準備喜歡的配料,我選擇鴻禧菇。
  • 4 直接將生米、生切塊南瓜、生鴻禧菇,內鍋加半杯水、外鍋加2/3杯水下去蒸。
  • 5 米飯和南瓜會一起蒸熟,這時再均勻混合,並打一顆蛋下去拌。再加半杯繼續蒸。
  • 6 拿出來後,舀適量的鮪魚,並灑上海苔酥!
  • 7 接著攪拌均勻就是美味的拌飯啦!
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小撇步

第4步驟的水量可以自行調整,也可以煮成粥~
海苔酥可以在鮪魚也拌勻後再加,不要一起下去拌會比較酥脆喔!

2016/09/01 發表 5,698 瀏覽

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