紅枣豬肝

Sola Fion
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描述

豬肝燙約20秒就可了:別燙太久:會變老不好吃
豬肝會有白色筋膜一定要切掉:先用水沖約5分鐘:會變白:後下去燙後在撈出泡冰水一下:在去炒

份量

2 人份

時間

5 分鐘

步驟

  • 蒜頭末一湯匙。麻油2湯匙。紅棗乾先去子後切片/紅棗跟枸杞先泡少許熱水讓它膨

  • 豬肝切片:燙熟約20秒。紅棗/枸杞/蒜切末放入大碗公中,再倒入少許麻油/素蠔油最後將豬肝片趁熱燴入攪拌均勻即可

小撇步

最後在滴幾滴香油:拌:一道粉下飯又補身簡易料理:

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