馬鈴薯燒腩排 302-12 Vicky Chang 20 食譜 6 粉絲 追蹤 24 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 腩排 半斤 馬鈴薯（切滾刀塊） 2粒 紅蘿蔔（切滾刀塊） 1條 蔥（取綠色） 2支 蒜頭 4粒 調味Ａ 蠔油 少許 醬油 少許 紹興酒 少許 鹽 少許 糖 少許 烏醋 少許 白胡椒粉 少許 八角（可不加） 一顆 開揚（可不加） 5-6顆 步驟 1)用大火炸腩排（定型）,不然會爛 2)炸馬鈴薯（過水） 1)蔥(切段）薑（切末）蒜（去殼）拍一拍爆香（炸至金黃） 2)下調味料Ａ（除了胡椒粉）炒一炒下排骨 3)下高湯（or水） 4)下紅蘿蔔,加黑胡椒粉 5)等燒剩下一半的時間再放馬鈴薯 2016/08/31 發表 1,262 瀏覽
