馬鈴薯燒腩排 302-12

1)用大火炸腩排（定型）,不然會爛 2)炸馬鈴薯（過水）

1)蔥(切段）薑（切末）蒜（去殼）拍一拍爆香（炸至金黃） 2)下調味料Ａ（除了胡椒粉）炒一炒下排骨 3)下高湯（or水） 4)下紅蘿蔔,加黑胡椒粉 5)等燒剩下一半的時間再放馬鈴薯