開胃辣竹筍炒肉絲

127 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

夏日沒有胃口來點辣的開胃
辣椒竹筍炒肉絲簡單容易超好吃
愛吃辣的人有福了👍👍👍

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

全聯梅花肉 1
竹筍切絲(不用太細) 一碗
辣椒(個人喜好) 4-5條
鹽巴 少許
醬油膏或香菇素蠔油 1湯匙左右
  • 1全聯梅花肉切絲 竹筍切絲(不需切太細,口感問題) 辣椒斜切
  • 2竹筍較難熟,需要先燙熟。水煮滾加入竹筍絲,煮約3、4分鐘,確保有熟
  • 3炒鍋加油,有要多一些,肉炒起來才會油亮好吃
  • 4肉約一手的量
  • 5加入少許鹽巴
  • 6炒熟。沒有血
  • 7加入辣椒炒一下,如不要太辣就把辣椒炒熟些
  • 8拌炒後加入煮好的竹筍,再加一點點鹽巴
  • 9加入約1匙(個人喜好斟酌)醬油膏或香菇素蠔油拌炒均勻
  • 10上菜囉!!
贊助

小撇步

1.竹香燙熟
2辣椒越熟越不辣,看個人吃辣的程度調整

2016/08/31 發表 2,446 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣