古早味香菇油飯~牛頭牌厲害電鍋
描述
想吃油飯一點都不麻煩喔
只要使用牛頭牌厲害電鍋~
不但快速方便好料理
食材原味不流失~
只要輕輕一按就可輕鬆完成
掀開鍋蓋~
香味四溢的古早味香菇油飯陣陣飄香而來
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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牛頭牌厲害電鍋TC18/十人份
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將糯米洗淨泡水約15分鐘後瀝乾水份, 豬肉絲洗淨加1茶匙醬油放入碗中抓勻醃製入味 香菇泡軟切絲,蝦米泡軟,紅蔥頭切片 所有食材備妥
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將牛頭牌可拆式厚釜內鍋取出放置瓦斯爐上開伙加熱 待厚釜內鍋熱鍋後倒入適量胡麻油或沙拉油將紅蔥頭末放入爆香
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依序將香菇絲,蝦米,豬肉絲放入拌炒出香氣後醬油熗鍋翻炒後熄火
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倒入糯米及香菇水(米1:水0.7)再加入其他調味料拌勻 水的比例可依個人喜愛口感做調整
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將步驟5的厚釜內鍋移至厲害電鍋中按下煮飯鍵
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待煮好跳至保溫~燜約10-15分鐘 掀開鍋蓋將油飯翻鬆
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好吃的古早味香菇油飯完成囉
小撇步
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