古早味香菇油飯~牛頭牌厲害電鍋

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描述

想吃油飯一點都不麻煩喔
只要使用牛頭牌厲害電鍋~
不但快速方便好料理
食材原味不流失~
只要輕輕一按就可輕鬆完成
掀開鍋蓋~
香味四溢的古早味香菇油飯陣陣飄香而來

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

分組1調味料
2大匙
少許
1小匙
1小匙

步驟

  • 牛頭牌厲害電鍋TC18/十人份

    牛頭牌厲害電鍋TC18/十人份

  • 將糯米洗淨泡水約15分鐘後瀝乾水份,
豬肉絲洗淨加1茶匙醬油放入碗中抓勻醃製入味
香菇泡軟切絲,蝦米泡軟,紅蔥頭切片
所有食材備妥

    將糯米洗淨泡水約15分鐘後瀝乾水份, 豬肉絲洗淨加1茶匙醬油放入碗中抓勻醃製入味 香菇泡軟切絲,蝦米泡軟,紅蔥頭切片 所有食材備妥

  • 將牛頭牌可拆式厚釜內鍋取出放置瓦斯爐上開伙加熱
待厚釜內鍋熱鍋後倒入適量胡麻油或沙拉油將紅蔥頭末放入爆香

    將牛頭牌可拆式厚釜內鍋取出放置瓦斯爐上開伙加熱 待厚釜內鍋熱鍋後倒入適量胡麻油或沙拉油將紅蔥頭末放入爆香

  • 依序將香菇絲,蝦米,豬肉絲放入拌炒出香氣後醬油熗鍋翻炒後熄火

    依序將香菇絲,蝦米,豬肉絲放入拌炒出香氣後醬油熗鍋翻炒後熄火

  • 倒入糯米及香菇水(米1:水0.7)再加入其他調味料拌勻
水的比例可依個人喜愛口感做調整

    倒入糯米及香菇水(米1:水0.7)再加入其他調味料拌勻 水的比例可依個人喜愛口感做調整

  • 將步驟5的厚釜內鍋移至厲害電鍋中按下煮飯鍵

    將步驟5的厚釜內鍋移至厲害電鍋中按下煮飯鍵

  • 待煮好跳至保溫~燜約10-15分鐘
掀開鍋蓋將油飯翻鬆

    待煮好跳至保溫~燜約10-15分鐘 掀開鍋蓋將油飯翻鬆

  • 好吃的古早味香菇油飯完成囉

    好吃的古早味香菇油飯完成囉

小撇步

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