古早味香菇油飯~牛頭牌厲害電鍋

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想吃油飯一點都不麻煩喔
只要使用牛頭牌厲害電鍋~
不但快速方便好料理
食材原味不流失~
只要輕輕一按就可輕鬆完成
掀開鍋蓋~
香味四溢的古早味香菇油飯陣陣飄香而來

食材 (4 人份 45 分鐘

牛頭牌厲害電鍋TC18/十人份 1台
長糯米 3杯
豬梅花肉絲 半斤
香菇 1碗
蝦米 1碗
紅蔥頭 5-6顆
香菇水 2.5杯
分組1調味料
醬油 2大匙
鹽巴 少許
白胡椒粉 1小匙
五香粉 1小匙
  • 1 牛頭牌厲害電鍋TC18/十人份
  • 2 將糯米洗淨泡水約15分鐘後瀝乾水份, 豬肉絲洗淨加1茶匙醬油放入碗中抓勻醃製入味 香菇泡軟切絲,蝦米泡軟,紅蔥頭切片 所有食材備妥
  • 3 將牛頭牌可拆式厚釜內鍋取出放置瓦斯爐上開伙加熱 待厚釜內鍋熱鍋後倒入適量胡麻油或沙拉油將紅蔥頭末放入爆香
  • 4 依序將香菇絲,蝦米,豬肉絲放入拌炒出香氣後醬油熗鍋翻炒後熄火
  • 5 倒入糯米及香菇水(米1:水0.7)再加入其他調味料拌勻 水的比例可依個人喜愛口感做調整
  • 6 將步驟5的厚釜內鍋移至厲害電鍋中按下煮飯鍵
  • 7 待煮好跳至保溫~燜約10-15分鐘 掀開鍋蓋將油飯翻鬆
  • 8 好吃的古早味香菇油飯完成囉
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2016/10/09 發表 2.5 萬 瀏覽

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