微波爐版洋蔥炒肉片

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少油料理

食材 (4 人份 15 分鐘

洋蔥 1顆
好市多腱子肉 半條
調味料
太白粉 1小匙
薑粉 1小匙
好市多大蒜顆粒粉 1小匙
醬油 2湯匙
料酒 1湯匙
冷開水 2湯匙
  • 1 將調味料在調理碗內混合均勻至無粉狀態。 腱子肉切片,與調味料攪拌至醬料都被肉吸收即可
  • 2 將肉片平鋪於陶盤上
  • 3 洋蔥切條,放在肉片上,並噴上少許芥花油在洋蔥表面
  • 4 不加蓋放入水波爐,以600W先微波5分鐘,微波結束後將肉片和洋蔥稍做翻面及攪拌,再以600W微波4分鐘,由於洋蔥較不易熟,可再視狀況再微波2分鐘
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小撇步

肉片調味時有加少許太白粉,微波料理出來的口感較滑嫩,不會吃起來柴柴的

2016/08/31 發表 887 瀏覽

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