微波爐版洋蔥炒肉片
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少油料理
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
洋蔥
1顆
好市多腱子肉
半條
調味料
太白粉
1小匙
薑粉
1小匙
好市多大蒜顆粒粉
1小匙
醬油
2湯匙
料酒
1湯匙
冷開水
2湯匙
-
1將調味料在調理碗內混合均勻至無粉狀態。 腱子肉切片，與調味料攪拌至醬料都被肉吸收即可
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2將肉片平鋪於陶盤上
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3洋蔥切條，放在肉片上，並噴上少許芥花油在洋蔥表面
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4不加蓋放入水波爐，以600W先微波5分鐘，微波結束後將肉片和洋蔥稍做翻面及攪拌，再以600W微波4分鐘，由於洋蔥較不易熟，可再視狀況再微波2分鐘
小撇步
肉片調味時有加少許太白粉，微波料理出來的口感較滑嫩，不會吃起來柴柴的