柚香鮮蚵米線青椒-健康廚房
描述
利用大阪燒概念，加入【健康廚房和風柚子醬，置入青椒圈內，上面淋上磨菇醬。
chun手作料理食堂粉絲專頁：
https://m.facebook.com/WangChunChu/
- 已參加：健康廚房邀你在家饗異國
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
說明食材如上。 這是我選自己喜歡不辣又不油食材“和風柚子醬”所做一連串料理，平常自己外食沙拉也喜歡這類似和風醬，搭配什麼都很讚。有時我每天有１餐吃飯，１餐吃麵，突然有點子，就工作之餘做自己料理，別以為料理是快樂事，手不停動，有動才有錢，也是很累。
-
先把麵粉+雞蛋+水先攪拌。【五木】關東細麵用１小束入滾水中煮熟後取出備用。 把自製菜豆乾切丁。全部食材混在一塊加入【健康廚房】和風柚子醬。置入切好圈狀青椒圈內，上面各放１粒鮮蚵。
-
鍋內放適量沙拉油，把置入好鮮蚵米線放入煎，煎５分鐘再翻面煎５分鐘拿出擺盤。我共煎６個，花費２０分鐘。取４個擺入盤內，磨菇醬包遇熱取適量淋在上面。
-
“柚香鮮蚵米線青椒”即完成。
-
自製菜豆乾： 鍋內取適量水+１匙鹽【看水多少，鹽增加】，放入適量菜豆，中火煮５分鐘取出，不要煮太熟。 拿出去曬日頭，曬３天後會乾即完成。炒菜，煮湯，脆脆口感。比沒曬好吃！
小撇步
滿足你的味蕾，跟著健康廚房饗異國:
http://campaign.pr.icook.com.tw/health_foreign
