百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ca Ca Cooking
463 食譜 1,251 粉絲

肉末蒸蛋

肉末蒸蛋

描述

滑嫩的蒸蛋配上炒的鹹香的肉末,大人小孩都會喜歡的營養菜色哦!

197 說讚 1 一起做

食材

肉末醃料
調味

步驟

  • 豬絞肉以1匙的薄鹽醬油、1小匙的太白粉、1小匙的米酒及少許的香油醃漬15分鐘;青蔥切丁備用。

    豬絞肉以1匙的薄鹽醬油、1小匙的太白粉、1小匙的米酒及少許的香油醃漬15分鐘;青切丁備用。

  • 熱鍋加1匙油,把豬絞肉炒熟後盛起備用。

    熱鍋加1匙油,把豬絞肉炒熟後盛起備用。

  • 雞蛋加入適量的鹽與300c.c.的的冷開水拌勻,將蛋液過篩2次。

    雞蛋加入適量的鹽與300c.c.的的冷開水拌勻,將蛋液過篩2次。

  • 準備一個大碗,把蛋液倒入,整平表面;將蒸蛋放入電鍋內,外鍋放1米杯量的水,蓋上鍋蓋時邊蓋放上1根筷子,讓空氣流通,這樣子蒸出來的蛋會更光滑哦!

    準備一個大碗,把蛋液倒入,整平表面;將蒸蛋放入電鍋內,外鍋放1米杯量的水,蓋上鍋蓋時邊蓋放上1根筷子,讓空氣流通,這樣子蒸出來的蛋會更光滑哦!

  • 電鍋開關跳起後豬絞肉舖在蒸好的蛋上,電鍋再加入半米杯量的水。

    電鍋開關跳起後豬絞肉舖在蒸好的蛋上,電鍋再加入半米杯量的水。

  • 待開關跳起後撒上蔥花,美味的肉末蒸蛋就完成了哦!

    待開關跳起後撒上花,美味的肉末蒸蛋就完成了哦!

小撇步

蛋液的表面如果還有小泡泡,可用牙籤來整平,蒸出來的蛋會更漂亮哦!

5,235 瀏覽
avatar
Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲

用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 玉米濃湯 糖葫蘆 雞肉 高麗菜 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 雞湯 菠菜 家常菜 打拋豬 炒飯 雞胸肉 香菇雞湯 白菜滷 茄子 四季豆 酸辣湯 雞蛋豆腐 娃娃菜 粽子 蒸蛋 番茄炒蛋 三杯雞 湯麵 糖醋排骨 台式泡菜 滷肉 地瓜 金針菇 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 義大利麵 鮭魚 排骨 豆腐 杏鮑菇 馬鈴薯 櫛瓜 餅乾 小黃瓜 竹筍 早餐 花椰菜 蕃茄燉牛肉 炒麵 低脂高蛋白 南瓜