饗瘦美味-醬燒小卷
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1 小卷退冰後，去除內臟及膽囊、眼睛 -
2 將小卷切段瀝乾
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3 在鍋中倒入一些油，小火爆香薑絲
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4 把小卷放入鍋中一同拌炒
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5 大約炒至小卷表面變色，加入醬油膏、醬油、米酒
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6 要起鍋前加入一點糖及蔥花即可盛盤
小撇步
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