饗瘦美味-醬燒小卷

饗瘦美味
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描述

這道菜鹹香下飯,口感極佳,我對於這類料理,完全沒招架能力,記得白飯多煮一些XD....

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

4隻
適量
適量
適量
適量
1匙
1小匙

步驟

  • 小卷退冰後,去除內臟及膽囊、眼睛

    小卷退冰後,去除內臟及膽囊、眼睛

  • 將小卷切段瀝乾

  • 在鍋中倒入一些油,小火爆香薑絲

  • 把小卷放入鍋中一同拌炒

  • 大約炒至小卷表面變色,加入醬油膏、醬油、米酒

  • 要起鍋前加入一點糖及蔥花即可盛盤

小撇步

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