葡式蛋塔

藍兒
29 食譜 14 粉絲

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

2顆
70克
120克
120克

步驟

  • 準備一容器,倒入糖和雞蛋,打散

  • 加入牛奶拌勻,過篩蛋液

  • 最後加入鮮奶油拌勻,即是蛋塔餡

  • 起酥皮5片捲起成圓柱體

  • 將起酥皮切成段狀,並桿成圓片狀

  • 貼平在蛋塔杯中,倒入蛋塔餡

  • 烤箱預熱至220℃,把蛋塔放在最下層烤25分鐘

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藍兒
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留言

共 3 則
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  • 麻糬
    麻糬

    請問材料可以做幾顆

  • 酥皮桿成圓形厚度要多厚?

    大概可以在0.1~0.5之間~

  • 蛋汁溢出皮怎麼辦?

    可以在倒一點出來關係,在還沒放進烤箱之前都還有救哦~😀😀

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