艾叻沙雞塊

Hitomi Wu
10 食譜 22 粉絲

每一口都香濃多汁,吃到真材實料的雞肉,健康又美味!

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

2片
適量
適量
適量
適量
  • 食材大集合:洋蔥、雞胸肉2片、玉米粉、麵粉、艾叻沙

    食材大集合:洋蔥、雞胸肉2片、玉米粉、麵粉、艾叻沙

  • 秘密武器:艾叻沙

    秘密武器:艾叻沙

  • 壓製雞胸肉成泥狀
再用艾叻沙湯醃製約20分鐘

    壓製雞胸肉成泥狀 再用艾叻沙湯醃製約20分鐘

  • 洋蔥切丁,混入雞肉泥裡攪拌

    洋蔥切丁,混入雞肉泥裡攪拌

  • 麵粉+玉米粉+艾叻沙+一顆蛋~攪拌在一起,製成麵糊

    麵粉+玉米粉+艾叻沙+一顆蛋~攪拌在一起,製成麵糊

  • 捏成肉球沾----第5步驟的麵糊~~下油鍋炸

    捏成肉球沾----第5步驟的麵糊~~下油鍋炸

  • 大功告成~~

    大功告成~~

小撇步

1.雞肉泥+蛋液攪拌,肉質會更嫩喔
2.雞塊可再用大火回鍋炸,表皮更酥脆優
3.艾叻沙湯底本身香氣濃郁有30幾種植物香料+黃金雞骨熬製完成,不需要再加任何調味料囉!

艾叻沙購買網址
http://goo.gl/jQIvv3

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