艾叻沙雞塊
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1 食材大集合：洋蔥、雞胸肉2片、玉米粉、麵粉、艾叻沙 -
2 秘密武器：艾叻沙
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3 壓製雞胸肉成泥狀 再用艾叻沙湯醃製約20分鐘
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4 洋蔥切丁，混入雞肉泥裡攪拌
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5 麵粉+玉米粉+艾叻沙+一顆蛋~攪拌在一起，製成麵糊
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6 捏成肉球沾----第5步驟的麵糊~~下油鍋炸
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7 大功告成~~
小撇步
1.雞肉泥+蛋液攪拌，肉質會更嫩喔
2.雞塊可再用大火回鍋炸，表皮更酥脆優
3.艾叻沙湯底本身香氣濃郁有３０幾種植物香料＋黃金雞骨熬製完成，不需要再加任何調味料囉！
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