艾叻沙雞塊

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每一口都香濃多汁,吃到真材實料的雞肉,健康又美味!

食材 (2 人份 20 分鐘

雞胸肉 2片
艾叻沙 適量
洋蔥 適量
玉米粉 適量
麵粉 適量
  • 1 食材大集合:洋蔥、雞胸肉2片、玉米粉、麵粉、艾叻沙
  • 2 秘密武器:艾叻沙
  • 3 壓製雞胸肉成泥狀 再用艾叻沙湯醃製約20分鐘
  • 4 洋蔥切丁,混入雞肉泥裡攪拌
  • 5 麵粉+玉米粉+艾叻沙+一顆蛋~攪拌在一起,製成麵糊
  • 6 捏成肉球沾----第5步驟的麵糊~~下油鍋炸
  • 7 大功告成~~
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小撇步

1.雞肉泥+蛋液攪拌,肉質會更嫩喔
2.雞塊可再用大火回鍋炸,表皮更酥脆優
3.艾叻沙湯底本身香氣濃郁有30幾種植物香料+黃金雞骨熬製完成,不需要再加任何調味料囉!

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2016/08/30 發表 681 瀏覽

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