檸檬烤雞腿佐蘆筍與柑橘 @cooking愛料理享樂誌 88 食譜 574 粉絲 追蹤 253 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 以優質食材為主軸，橄欖油、巴薩米克醋作為必要的配角，不用炫麗的技巧，只有豐盛的美好 @cooking愛料理享樂誌 11/12月號>> http://bit.ly/atcooking4th 食材 棒棒腿或去骨雞腿肉 4根或4片 長豆 1把 材料a 檸檬汁 1顆份 鹽 1小匙 胡椒 適量 特級初榨橄欖油 2大匙 檸檬皮屑 1/2顆份 綜合香草 1小匙 柳橙等柑橘類水果 1顆 生菜 適量 材料b 巴薩米克醋 1大匙 鹽 少許 胡椒 適量 特級初榨橄欖油 2大匙 將材料A混合後放入雞腿肉，進冰箱醃漬約1小時。從冰箱取出雞肉回溫30分鐘，放進事先預熱180℃的烤箱中，烤約30分鐘 柳橙去皮切成適當大小、長豆汆燙熟後撈起備用；生菜剝成一口大小 雞肉出爐後擺上長豆、柳橙片和生菜，淋上調勻的材料B即可享用。 2016/11/01 發表 4,506 瀏覽
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