小烤箱料理~日式味增烤豆腐

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簡單好吃的小烤箱豆腐料理❤

份量1人份

食材

板豆腐 1塊
味增 酌量
  • 1 先把豆腐切厚度約一公分,吸掉大部份的水份,然後兩面抹上味增,放冰箱醃一下
  • 2 將醃好的豆腐放在烤盤上,不需要另外蓋錫箔紙或烘焙紙,直接進預熱好的烤箱
  • 3 每台烤箱脾氣不同,只要染上了喜歡的顏色,就可取出囉 Ps. 我是用一般小烤箱,2+2+3分鐘慢慢烤觀察顏色
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小撇步

●味噌挑自己喜歡的口味,留意鹹度
●豆腐用木棉豆腐或是板豆腐比較適合

2016/08/28 發表 6,921 瀏覽

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討論共 2 則

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要用哪種豆腐啊 ? 味曾哪個牌子好吃呢 沒買過不懂QQ ? (好像有分很多種 白味噌赤味噌啥的)

3 個月前
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作者回應

抱歉 現在才看到...
豆腐建議用一般的板豆腐,味增簡單來說有偏甜的白味增,與偏鹹赤味增,看自己喜歡的口味,不過我是買 十全味增(原味)

25 天前
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請問烤箱溫度要多高呢?

8 個月前
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作者回應

hi我是用一般的小烤箱,無法調溫度的那種,所以預熱後,只能2分鐘+2分鐘+3分鐘慢慢烤,所以只能建議您先用200度烤2分鐘試試看,再調整溫度與時間

8 個月前