焗烤茄汁肉醬水管麵【完美絕配義式饗宴】
收藏 61
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
百味來的紅醬可變身為百搭的拌麵、拌飯、夾土司、千層麵…變化多多
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
看全部食材
-
1前處理：牛蕃茄在底部畫十字，川燙，去皮，切碎。 洋蔥切末。蒜頭切末。 去邊吐司泡鮮奶絞碎。 洋菇切片。 -
2牛絞肉+豬絞肉+蒜末+少許洋蔥末+蒜香粉+黑胡椒粉。拌勻，取1/4的絞肉與泡軟絞碎的吐司拌勻。冷藏一下，待用
-
3下一點油與剩下的洋蔥末炒香
-
4洋蔥味道出來接著放入洋菇拌炒
-
5加入百味來紅醬+切碎牛蕃茄+蕃茄糊+水
-
6等待醬汁滾的同時，把備用的1/4絞肉塞入百味來水管麵體中備用
-
7其它的絞肉下鍋，與紅醬拌炒，等滾了再放入塞滿絞肉的水管麵 加入義大利香料+月桂葉+起司粉+匈牙利紅椒粉+檸檬汁 燉煮10分鐘
-
8將麵體已軟化的水管麵放入焗烤盤(也可以單吃) 紅醬繼續熬煮可以更濃稠，加點鹽調味
-
9舖上起司(起司可自行選擇)，進烤箱10分鐘
-
10香噴噴熱騰騰的焗烤水管麵完成
-
11熬煮好的紅醬分裝，可搭配吐司、義大利麵、拌飯、法國麵包、千層麵、做PIZZA、炒花椰菜…用途多多
小撇步
【完美絕配 義式饗宴】- 健康、百變的義大利麵！好禮等你拿 http://barilla.campaign.pr.icook.com.tw/
1如果不敢吃太酸，檸檬汁可不加
2焗烤有專用的起司更好，我是利用冰箱有的起司片，用小烤箱10分鐘就可呈盤
3調味料可依自行喜歡的味道做調整
4絞肉中加入泡軟吐司，可增加絞肉的軟度(易可用豆腐取代)
討論共 0 則