寶寶副食-蒸蛋糕

Yau Kuen  Tang
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描述

今日茶點-蒸蛋糕
❌無油低糖 簡單易做
滿滿的蛋香味
蒸半小時就可以吃~
我今次是用6吋蛋糕模,足夠四人食用。
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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • (大人吃的話想蛋糕鬆軟,糖就改用用80g) 1.先煮沸蒸鍋中的水,水盡量放多些,備用。

  • 全蛋和白砂糖拌在一起,用打蛋器高速打發至泛白呈杰狀,蛋糊不容易滴下來,需大約十分鐘。

  • 把麵粉過篩,分次加入蛋糊內,並用輕輕攪拌均勻。

  • 將攪拌均勻的麵糊倒入蛋糕模中。

  • 放入蒸鍋內,插根筷子留小縫,大火蒸20-25分鐘。

    放入蒸鍋內,插根筷子留小縫,大火蒸20-25分鐘。

小撇步

1.要用大火蒸,水滾才可放上蛋糕。
2.熄火焗幾分鐘先拿出來。

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留言

共 4 則
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  • Wendy Liu
    Wendy Liu

    請問用電鍋蒸大概要用多少水呢?

  • 美美
    美美

    請問是幾人分的電鍋

  • 劉蒨
    劉蒨

    請問可以不加糖嗎? 或者用什麼替代糖

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