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Ann
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香菇南瓜粥

香菇南瓜粥

描述

簡單快速又營養,很適合辛苦的上班族媽媽的料理唷~❤️

主角—南瓜🎃
南瓜含有維生素A、B、C及豐富纖維,可以幫助膠原蛋白形成、腸胃蠕動,還有豐富的鋅能加強免疫唷~

食材

步驟

  • 食材前處理
1.乾香菇先泡水之後切絲
2.豬肉切片或切絲都可以
3.米先洗好
4.薑切片
5.南瓜洗淨外皮、去籽、切塊

    食材前處理 1.乾香菇先泡水之後切絲 2.豬肉切片或切絲都可以 3.米先洗好 4.切片 5.南瓜洗淨外皮、去籽、切塊

  • 爆香
1.下油
2.放薑片
3.放肉絲
4.放香菇
*薑片在油還不會太熱的時候放比較不會變苦喔!

    爆香 1.下油 2.放片 3.放肉絲 4.放香菇 *片在油還不會太熱的時候放比較不會變苦喔!

  • 炒米🍚
待料都炒出香味之後就可以加入米、南瓜
快速拌炒,讓料跟米混合均勻一起超香

    炒米🍚 待料都炒出香味之後就可以加入米、南瓜 快速拌炒,讓料跟米混合均勻一起超香

  • 加水
米、料炒香拌勻之後就可以加水了唷!
一開始水至少加到蓋過料的高度,然後就開始慢火煮

👉過程中記得攪拌,水如果不夠也要加水哦!
👉煮至米心熟透就可以加調味料了哦
    (這邊是加適量的鹽)

    加水 米、料炒香拌勻之後就可以加水了唷! 一開始水至少加到蓋過料的高度,然後就開始慢火煮 👉過程中記得攪拌,水如果不夠也要加水哦! 👉煮至米心熟透就可以加調味料了哦 (這邊是加適量的鹽)

  • 完成囉~~
成品就是營養滿分、口感滿分適合全家的香菇南瓜粥囉~

    完成囉~~ 成品就是營養滿分、口感滿分適合全家的香菇南瓜粥囉~

小撇步

南瓜沒有去皮可以攝取到更多纖維,如果是要準備給老年人或是牙口不好的人吃可以去皮

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Ann 2 食譜 10 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 阿喬
    阿喬

    寶寶腸胃炎 醫生說可以吃南瓜我照這個食譜做 肉絲改成肉塊,但不讓寶寶吃肉塊(只讓湯汁使飯更香),寶寶接受度很高一下就吃光,也沒有拉肚子或嘔吐

  • 礦泉水
    礦泉水

    請問您是最後把南瓜壓成泥 攪拌在粥裡嗎?(我不喜歡吃塊狀南瓜,我想煮像妳圖中 那種色澤的南瓜粥)

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