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食譜設計、攝影︱章雅喬(台中分社地區營運專員)
焦糖醬作法：糖用小火燒至融化，再加入鮮奶油，必要時再加入一點點水， 冒泡至焦糖狀，放涼備用。
將豆腐、糯米粉、糖全部拌在一起。若覺得有點乾，視情況加入一點點水使之成糰。
確定均勻成糰後，揉成長條狀，分切成大小一致的米糰，用手揉成圓球狀。
放入滾水中煮熟，待變米黃色與透明狀，就是熟了。撈起來放入冰水中冰鎮以確保Q彈。
以竹籤把丸子串起，淋上焦糖醬，就是可口的日式甜點。
小撇步
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主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界，「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者，依生活的需求尋找有共同理念的生產者，提供環保、健康、安全的產品，也就是透過消費者與生產者的直接對話，找回人與人之間的互信；透過對生產環境的親近與了解，重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質，以計畫性消費及合理價格給予生產者支持；透過食品安全教育，讓人與土地都健康，這就是本社的綠主張。
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