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身為可以單吃番茄醬的愛好者,甜甜的彩椒加上酸酸的番茄醬完美搭配! 彩椒富含維生素和抗氧化能力,脆彩椒搭上軟嫩口感的豆腐很下飯!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
彩椒
3顆
嫩豆腐
1盒
番茄醬
1小碗
  • 1
    鍋子放一點點橄欖油加熱,將嫩豆腐煎成外表有一點金黃色,自然翻動就會將豆腐絞成碎狀。
  • 2
    彩椒將內部籽和芯去除切成塊,擺入鍋內,加一小碗水,蓋上鍋蓋。
  • 3
    約三分鐘後,開蓋倒入番茄醬拌炒,顏色均勻後即可關火盛盤。
小撇步

這次選用紅、橘、黃彩椒各一顆,盛盤顏色看起來更可口!

2016/08/26 發表 1,209 瀏覽
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