玉子燒
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蛋真的是方便又美味的料理，加入自己喜愛的食材，就可變化出不同的美味
食材
雞蛋
2～3顆
紅蘿蔔
1/3根
毛豆
適量
鹽
適量
-
1蛋打散備用，用玉子燒鍋或平底鍋將紅蘿蔔絲炒軟加鹽調味，直接倒入一半的蛋液，調整紅蘿蔔的位子，放入毛豆，底部稍微定形後先捲起第一層，將蛋捲往前推，倒入剩下的一半蛋液，讓蛋連接起來繼續捲，起鍋後用餐巾紙包起來來吸油順便定型，待涼後切片 -
2定形、吸油
