玉子燒

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蛋真的是方便又美味的料理,加入自己喜愛的食材,就可變化出不同的美味

食材

雞蛋 2~3顆
紅蘿蔔 1/3根
毛豆 適量
適量
  • 1 蛋打散備用,用玉子燒鍋或平底鍋將紅蘿蔔絲炒軟加鹽調味,直接倒入一半的蛋液,調整紅蘿蔔的位子,放入毛豆,底部稍微定形後先捲起第一層,將蛋捲往前推,倒入剩下的一半蛋液,讓蛋連接起來繼續捲,起鍋後用餐巾紙包起來來吸油順便定型,待涼後切片
  • 2 定形、吸油
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2016/08/25 發表 2,446 瀏覽

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