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莎莎的手作幸福料理
392 食譜 2.3 萬 粉絲

粒粒分明香腸炒飯

粒粒分明香腸炒飯

描述

兩個小秘訣做出粒粒分明的炒飯

食材

步驟

  • 準備米飯的時後, 先用手把飯稍微鬆開, 不要一整陀的下鍋炒 (秘訣1)

    準備米飯的時後, 先用手把飯稍微鬆開, 不要一整陀的下鍋炒 (秘訣1)

  • 炒蛋, 蛋熟後起鍋備用

    炒蛋, 蛋熟後起鍋備用

  • 炒蔬菜至8分熟

    炒蔬菜至8分熟

  • 將白飯, 蛋, 香腸倒入鍋中

    將白飯, 蛋, 香腸倒入鍋中

  • 將所有材料翻炒均勻後加入雞粉/鹽巴/胡椒粉調味 (秘訣2:盡量不使用液狀調味料, 如醬油,蠔油)

    將所有材料翻炒均勻後加入雞粉/鹽巴/胡椒粉調味 (秘訣2:盡量不使用液狀調味料, 如醬油,蠔油)

小撇步

** 蔬菜種類請隨個人喜愛變換. 我用了油菜, 紅蘿蔔, 洋蔥, 香菇, 玉米.

** 如果一定要使用醬油的話, 可以在起鍋前, 從鍋邊順時針“嗆”少許醬油.

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莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲

現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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留言

共 1 則
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  • 潘秀琴
    潘秀琴

    不錯,我也多這麼做,很棒

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