莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲 追蹤 粒粒分明香腸炒飯 描述 兩個小秘訣做出粒粒分明的炒飯 #家常菜 #米食 #炒飯 386 說讚 5 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 隔夜飯 1碗 蔬菜類 適量 香腸 1根 雞蛋 1顆 鹽巴 少許 雞粉 少許 胡椒粉 少許 步驟 準備米飯的時後, 先用手把飯稍微鬆開, 不要一整陀的下鍋炒 (秘訣1) 炒蛋, 蛋熟後起鍋備用 炒蔬菜至8分熟 將白飯, 蛋, 香腸倒入鍋中 將所有材料翻炒均勻後加入雞粉/鹽巴/胡椒粉調味 (秘訣2:盡量不使用液狀調味料, 如醬油,蠔油) 小撇步 ** 蔬菜種類請隨個人喜愛變換. 我用了油菜, 紅蘿蔔, 洋蔥, 香菇, 玉米. ** 如果一定要使用醬油的話, 可以在起鍋前, 從鍋邊順時針“嗆”少許醬油. 1.7 萬 瀏覽 2012/02/14 發表