蛋炒皇宮菜 分享傳送傳送列印 游聲豐 11 食譜 17 粉絲 追蹤 889 說讚 5 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 皇宮菜有特別的味道，不少人喜歡，今天我們也來做做看！ 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 皇宮菜 一把 老薑切片 5片 蛋 一顆 枸杞 10顆 調味料 沙拉油 適量 麻油 少許 岩鹽 適量 1 將皇宮菜洗淨，取葉片部份。 2 蛋打散成蛋液，枸杞洗淨，用開水泡軟後撈起備用。 3 熱鍋，以沙拉油小火爆香老薑片，待老薑片呈現褐色時，將蛋液倒入，略為炒香(稍微炒一下即可)，隨即將水倒入，中火將湯汁煮滾，用湯汁將蛋液煮熟。 4 將皇宮菜葉及枸杞下鍋一起煮，此時下點岩鹽邊煮邊調味，待皇宮菜煮熟時，灑點麻油提味即可起鍋盛盤。 2016/08/25 發表 3.1 萬 瀏覽
討論
共 1 則
蕎語