【泰式打拋豬】10分鐘上菜
描述
某次家裡宴客，我準備了一大堆菜，沒想到朋友們票選的第一名竟然就是這道打拋豬（我在心裡偷笑，想說天啊，作法超簡單耶），一起來試試看我的打拋豬版本吧。
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份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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番茄洗淨、切小丁。紅蔥頭去皮、切末；大蒜去皮、切末；九層塔去梗只留葉子部分，洗淨；辣椒去頭尾、切末。
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起鍋，中火，倒油2大匙，下絞肉，炒至肉變白色，加醬油3大匙、冰糖1/2小匙，炒至肉變紅色。
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加米酒2大匙，炒勻，加番茄丁、紅蔥頭、蒜末、辣椒末，再加魚露1至1.5大匙，炒均勻，試味道(不夠鹹可加醬油、魚露味道不夠的話也可以再加一點)，拌炒均勻。
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下九層塔，再炒約30秒，完成。
小撇步
也可以準備生菜，包著打拋豬一起吃喔。
更詳細食譜請看:
http://daydaydaylan.pixnet.net/blog/post/219884087
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