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蛋糕最初的樣貌和內容,離不開麵粉、蛋和奶油的組合。小時候,上學的便當盒里,常常裝著紙包雞蛋糕。這些簡簡單單的雞蛋糕,有濃濃的奶油和雞蛋香,口感是那麼的實在。吃一個,就可以飽足一個早上。

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熱量
食材
無鹽奶油
70克
細砂糖
80克
中筋麵粉
80克
玉米粉
10克
蛋黃
4顆
蛋白
3顆
泡打粉
1茶匙
  • 1
    奶油隔水加熱融化,備用。
  • 2
    蛋和糖打至松發。
  • 3
    將麵粉、玉米粉和泡打粉加入拌勻。
  • 4
    加入融化牛油,拌勻即為麵糊。
  • 5
    預熱烤箱,將麵糊倒入模型內,以180℃烤約15分鐘即可。
2016/08/24 發表 3,367 瀏覽
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討論共 1 則

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你好,請問細砂糖為什麼會有兩份呢?

2 years ago