Bouchée法式海綿小餅!


乾物女的微甜生活*
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限12字

Bouchée法式海綿小餅!
一口的大小和有點像法國的的糕點(Bouchée)的蛋糕質地!
很適合成為情人節的手作禮物!

食譜可以做約10-13個

食材

  • 步驟1
蛋白加入砂糖A打至企身

    步驟1 蛋白加入砂糖A打至企身

  • 步驟2
蛋黃加入砂糖B打至淡黃色

    步驟2 蛋黃加入砂糖B打至淡黃色

  • 步驟3
輕力拌勻蛋白和蛋黃

    步驟3 輕力拌勻蛋白和蛋黃

  • 步驟4
篩入低筋粉,並輕力拌勻,不要消泡

    步驟4 篩入低筋粉,並輕力拌勻,不要消泡

  • 步驟5
在烘焙紙上把麵糊擠成3cm小圓圈
在表面灑上糖粉

    步驟5 在烘焙紙上把麵糊擠成3cm小圓圈 在表面灑上糖粉

  • 步驟6
以180c烤12mins
出爐後移到網架待涼

    步驟6 以180c烤12mins 出爐後移到網架待涼

  • 步驟7
在中央抹上Nutella朱古力榛子醬

    步驟7 在中央抹上Nutella朱古力榛子醬

  • 步驟8
合體完成!

    步驟8 合體完成!

  • 以透明小塑料袋包裝送人吧! <3

    以透明小塑料袋包裝送人吧! <3

小撇步

reference:
http://www.bakingschool.co.kr/recipe/recipe/recipe_view/recipe_no/3628/page/2&usg=ALkJrhhlbL3Kbe0B3UsMuqTj-fjFpLKv5g

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留言

共 12 則
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  • 黃思瑜
    黃思瑜
    什麼叫"企身"?
  • Hsin-Yu Chiang
    Hsin-Yu Chiang
    請問砂糖A和砂糖B是?
  • 張濨卉
    張濨卉
    請問一定要用朱古力榛子醬嗎??

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