Bouchée法式海綿小餅!

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Bouchée法式海綿小餅!
一口的大小和有點像法國的的糕點(Bouchée)的蛋糕質地!
很適合成為情人節的手作禮物!

食譜可以做約10-13個

食材

雞蛋 1隻
砂糖A 15g
砂糖B 10g
低筋粉 30g
糖粉 適量
Nutella 朱古力榛子醬 適量
  • 1 步驟1 蛋白加入砂糖A打至企身
  • 2 步驟2 蛋黃加入砂糖B打至淡黃色
  • 3 步驟3 輕力拌勻蛋白和蛋黃
  • 4 步驟4 篩入低筋粉,並輕力拌勻,不要消泡
  • 5 步驟5 在烘焙紙上把麵糊擠成3cm小圓圈 在表面灑上糖粉
  • 6 步驟6 以180c烤12mins 出爐後移到網架待涼
  • 7 步驟7 在中央抹上Nutella朱古力榛子醬
  • 8 步驟8 合體完成!
  • 9 以透明小塑料袋包裝送人吧! <3
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2012/02/12 發表 3.5 萬 瀏覽

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討論共 12 則

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什麼叫"企身"?

4 年前
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請問砂糖A和砂糖B是?

4 年前
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請問一定要用朱古力榛子醬嗎??

4 年前
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請問烤箱要預熱嗎?

5 年前
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請問烤箱要預熱嗎?

5 年前
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太可愛了,看起來好像很好吃~來試試看!!

6 年前
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怎麼那麼可愛~回家再試試~

6 年前
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Tsui Sin Chi Niki 謝謝! :]

6 年前
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請問一下..雞蛋一隻...是指幾顆雞蛋?

6 年前