收藏 1,814 留言 1
6 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Thumb 86b9d7584b7c2df3 Default avatar

做完檸檬塔之後,檸檬汁還是剩很多,於是我又想到了檸檬磅蛋糕,做起來也不難,只要全部攪拌均勻,幾乎"0"失敗喔!!!!
檸檬糖霜的濃度可以自己調配,我是用檸檬汁1、糖粉4的比例做,所以糖霜比較透明一些,如果要糖霜線條更明顯,可以用1比5,或是1比6的比例來做,當然酸甜度也會不一樣,做好後放一天,會更好吃喔!!!
(結果為了要有漂亮的檸檬皮,我又買的一袋檸檬,這下子檸檬又增加了......)

份量
8 人份
時間
45 分鐘
食材
檸檬皮末
一個量
香吉士
一個
磅蛋糕
室溫奶油
220克
120克
4個
檸檬汁
40克
檸檬皮末
1個量
低粉
220克
無鋁泡打粉
8克
檸檬糖霜
糖粉
100克
檸檬汁
25克
  • 1
    烤盤先抹上奶油,篩上低粉後,入冰箱冰
  • 2
    奶油切小塊,放室溫軟化,加入糖與檸檬皮末打至變淡黃
  • 3
    蛋分次加入拌勻
  • 4
    篩入泡打粉與低粉拌勻
  • 5
    加入檸檬汁拌勻
  • 廣告

  • 6
    將烤盤從冰箱取出,麵糊平均分八份,裝好後敲打一下烤盤
  • 7
    烤箱180度預熱10分鐘,入烤箱烤25至30分,牙籤插入蛋糕體後不沾,就是烤好囉!!!放涼後取出才裝飾!!!
  • 8
    糖粉加檸檬汁拌勻,我是用純糖粉,一般市面上的糖粉都含有太白粉,可參閱包裝後的材料
  • 9
    香吉士切薄片,放在蛋糕上
  • 10
    淋上糖霜,撒上檸檬皮末,放上一天,味道更是香濃喔!!!!
小撇步

歡迎加入ㄚ曼達FB粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515
ㄚ曼達FB 社團
https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

2016/08/22 發表 2.5 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問可以不加泡打粉嗎

2 months ago