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靜姐廚房
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紅藜花生煎餅

紅藜花生煎餅

描述

女兒買了一台做小點心的機器玩具送給我,今天晚上就來試試做個小餅乾吧....以前做煎餅都會添加芝麻來增加餅乾的香味,這次則使用紅藜來做煎餅,沒想到乾炒過後的紅藜添加在麵糊裡所製成的煎餅,竟是如此的美味,有機會各位可以試試喔~

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食材

步驟

  • 先把紅藜用炒菜鍋以小火乾炒至發出香氣再關火...備用
(可以準備芝麻或花生粉)

    先把紅藜用炒菜鍋以小火乾炒至發出香氣再關火...備用 (可以準備芝麻花生粉)

  • 奶油溶化後加入細砂糖攪拌,陸續加入醬油,雞蛋攪拌均勻

    奶油溶化後加入細砂糖攪拌,陸續加入醬油,雞蛋攪拌均勻

  • 加入過篩後的低筋麵粉

    加入過篩後的低筋麵粉

  • 用刮刀拌勻

    用刮刀拌勻

  • 每一顆約15-20g重的麵糰搓成圓型(或是妳要做的餅乾大小)

    每一顆約15-20g重的麵糰搓成圓型(或是妳要做的餅乾大小)

  • 一面沾紅藜一面沾花生粉,放進機器裡壓扁等待煎熟

    一面沾紅藜一面沾花生粉,放進機器裡壓扁等待煎熟

  • 煎熟後的紅藜煎餅

    煎熟後的紅藜煎餅

  • 放進餅乾袋裡包裝好,送人或自用兩相宜喔~

    放進餅乾袋裡包裝好,送人或自用兩相宜喔~

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靜姐廚房 238 食譜 4,034 粉絲

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