紅藜花生煎餅

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女兒買了一台做小點心的機器玩具送給我,今天晚上就來試試做個小餅乾吧....以前做煎餅都會添加芝麻來增加餅乾的香味,這次則使用紅藜來做煎餅,沒想到乾炒過後的紅藜添加在麵糊裡所製成的煎餅,竟是如此的美味,有機會各位可以試試喔~

食材

紅藜 半杯(量米杯
奶油 40g
1顆
低筋麵粉 150
細砂糖 45g
醬油 1茶匙
  • 1 先把紅藜用炒菜鍋以小火乾炒至發出香氣再關火...備用 (可以準備芝麻或花生粉)
  • 2 奶油溶化後加入細砂糖攪拌,陸續加入醬油,雞蛋攪拌均勻
  • 3 加入過篩後的低筋麵粉
  • 4 用刮刀拌勻
  • 5 每一顆約15-20g重的麵糰搓成圓型(或是妳要做的餅乾大小)
  • 6 一面沾紅藜一面沾花生粉,放進機器裡壓扁等待煎熟
  • 7 煎熟後的紅藜煎餅
  • 8 放進餅乾袋裡包裝好,送人或自用兩相宜喔~
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2016/08/19 發表 1,760 瀏覽

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討論共 6 則

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好的。靜姐。謝謝妳。

5 個月前
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作者回覆

不客氣!

5 個月前
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請問。煎餅機。哪裡有在賣呢。謝謝妳。

5 個月前
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作者回覆

網路找找,或到3C賣場應該有賣!

5 個月前
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您好,可以分享是什麼機器嗎?

6 個月前
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作者回覆

我用的是獅子心小家電...有5個烤盤可替換的

6 個月前