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【厚生廚房】青青打拋豬

【厚生廚房】青青打拋豬

描述

夏天這麼熱,吃什麼 …多了青辣椒、青木瓜,青青打拋豬因得名,絕對值得玩味分享~跳脫原有作法,更添風味,細細咀嚼口感豐富!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=477

65 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 牛番茄、青辣椒切丁,蒜頭去皮切碎、蔥切細。

    番茄、青辣椒切丁,頭去皮切碎、切細。

  • 蛋1顆打散,與將絞肉、醬油、糖一起抓醃;檸檬擠汁備用。

    蛋1顆打散,與將絞肉、醬油、糖一起抓醃;檸檬擠汁備用。

  • 青木瓜去皮去籽切丁後先川燙10秒、瀝乾備用。

    木瓜去皮去籽切丁後先川燙10秒、瀝乾備用。

  • 熱鍋熱油下絞肉炒香,待表面熟白倒入蒜末、青辣椒爆香。

    熱鍋熱油下絞肉炒香,待表面熟白倒入末、青辣椒爆香。

  • 加入番茄丁、青木瓜丁、檸檬汁拌炒,起鍋前下蔥花、九層塔即可。

    加入番茄丁、青木瓜丁、檸檬汁拌炒,起鍋前下花、九層塔即可。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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