香烤全雞

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外面有烤鴨專賣店,卻少有烤雞專賣店,要吃烤雞?那就自己動手吧!只要幾個部驟,香噴噴的烤雞就出爐了。
如果你喜歡這道料理,更多種類請參考以下部落格。
三寶的幸福窩窩
http://snowwenh62.pixnet.net/blog

食材

全雞 約3.5斤
五香粉 適量
花椒粉 適量
肉桂粉 適量
白胡椒粉 適量
百里香葉 適量
適量
米酒 適量
彩椒、菇累、馬鈴薯 適量
  • 1 將雞隻洗淨,內外均勻塗抹香料,放冰箱冷藏醃漬一天。
  • 2 取出退冰,將蔬菜等切塊塞雞肚內,馬鈴薯放烤盤。
  • 3 烤箱預熱200度,烤約1.5小時,期間需翻面,可於雞腿部位叉入竹籤,無血水流出既熟。
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小撇步

詳細做法及香料份量請參考以下連結
http://snowwenh62.pixnet.net/blog/post/184327723

2016/08/18 發表 3,805 瀏覽

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