清蒸鱈魚 蒸魚醬汁故意放比較多~ 是因為拌飯很好吃唷!

清蒸鱈魚


Aimee
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蒸魚醬汁故意放比較多~
是因為拌飯很好吃唷!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
約600g
依個人喜好調整
1匙
醃魚調味
3片
1匙
少許
少許
蒸魚醬汁
2匙
1匙
0.5匙
  • 1
    將食材備齊。 把蔥切絲泡冰水備用。
  • 2
    魚洗淨,淋上米酒及鹽並放上薑片抹勻醃漬。半小時後擦乾並撒上白胡椒粉備用。
  • 3
    調蒸魚醬汁(匙)醬油2+味醂1+香油0.5。
  • 4
    把魚平放於盤中並倒入醬汁。 放入電鍋,倒入3/4杯水蒸至跳停!
  • 5
    將熱油倒下蒸好並鋪上蔥絲的魚(聽到劈劈聲)就完成囉!
2016/08/18 發表 9,064 瀏覽
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