[學到賺到] 菜脯蛋

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今天早上吃粥,配一盤菜脯蛋是最好不過了

簡單又下飯,很適合忙碌的早晨!!

食材

雞蛋 3顆
菜脯 適量
  • 1把菜脯切小一點,泡在水裡三分鐘(避免過鹹)
  • 2把菜脯瀝乾後放在鍋裡乾炒一下(有水分的菜脯比較不香),水分乾了以後取出備用
  • 3取三顆蛋加入菜脯,把蛋打透,在打的過程中要把空氣打進去,這樣煎出來的蛋才會有澎澎的感覺
  • 4鍋中加入多一點油(這是菜脯蛋好吃的重點,類似烘蛋的作法),油溫熱了以後下(3),兩面煎至金黃就完成囉
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小撇步

如果怕吃太多油的話,可以在打蛋的時候就加入少許油一起打,這樣油鍋可以不用放油喔

----------♥食材成本♥-----------
雞蛋*3 15元
菜脯 3元
------------------------------
自製總成本:18元
市價:88元
學到賺到:70元!!!!!

2012/02/10 發表 1.9 萬 瀏覽

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討論共 9 則

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謝謝分享這個密絕!

6 年前
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期待分享XD

6 年前
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打勾勾~明天要分享喔

6 年前
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很喜歡菜脯蛋在口中咬開的那種碎碎,卡滋卡滋的口感~

6 年前
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很喜歡菜脯蛋在口中咬開的那種碎碎,卡滋卡滋的口感~

6 年前
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菜圃但要間得好看也不容易,明天我也來分享一篇好了

6 年前
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愛吃菜脯蛋的人 可以自己試試喲~

6 年前
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蛋煎一面金黃色,另一面熄火遺溫烘蛋,等蛋澎澎就好了

6 年前
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蛋煎一面金黃色,另一面熄火遺溫烘蛋,等蛋澎澎就好了

6 年前