[學到賺到] 菜脯蛋

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[學到賺到] 菜脯蛋

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今天早上吃粥，配一盤菜脯蛋是最好不過了

簡單又下飯，很適合忙碌的早晨!!

食材

雞蛋 3顆

菜脯適量

1 把菜脯切小一點，泡在水裡三分鐘(避免過鹹)
2 把菜脯瀝乾後放在鍋裡乾炒一下(有水分的菜脯比較不香)，水分乾了以後取出備用
3 取三顆蛋加入菜脯，把蛋打透，在打的過程中要把空氣打進去，這樣煎出來的蛋才會有澎澎的感覺
4 鍋中加入多一點油(這是菜脯蛋好吃的重點，類似烘蛋的作法)，油溫熱了以後下(3)，兩面煎至金黃就完成囉

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小撇步

如果怕吃太多油的話，可以在打蛋的時候就加入少許油一起打，這樣油鍋可以不用放油喔

----------♥食材成本♥-----------
雞蛋*3 15元
菜脯 3元
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自製總成本：18元
市價：88元
學到賺到：70元!!!!!

2012/02/10 發表

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討論共 9 則

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謝謝分享這個密絕!

5 年前

期待分享XD

5 年前

打勾勾~明天要分享喔

5 年前

很喜歡菜脯蛋在口中咬開的那種碎碎，卡滋卡滋的口感~

5 年前

很喜歡菜脯蛋在口中咬開的那種碎碎，卡滋卡滋的口感~

5 年前

菜圃但要間得好看也不容易,明天我也來分享一篇好了

5 年前

愛吃菜脯蛋的人可以自己試試喲~

5 年前

蛋煎一面金黃色,另一面熄火遺溫烘蛋,等蛋澎澎就好了

5 年前

蛋煎一面金黃色,另一面熄火遺溫烘蛋,等蛋澎澎就好了

5 年前