[學到賺到] 菜脯蛋
![[學到賺到] 菜脯蛋](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/16743/large_68cb28a4bddcc86d.jpg)
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1 把菜脯切小一點，泡在水裡三分鐘(避免過鹹)
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2 把菜脯瀝乾後放在鍋裡乾炒一下(有水分的菜脯比較不香)，水分乾了以後取出備用
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3 取三顆蛋加入菜脯，把蛋打透，在打的過程中要把空氣打進去，這樣煎出來的蛋才會有澎澎的感覺 -
4 鍋中加入多一點油(這是菜脯蛋好吃的重點，類似烘蛋的作法)，油溫熱了以後下(3)，兩面煎至金黃就完成囉
小撇步
如果怕吃太多油的話，可以在打蛋的時候就加入少許油一起打，這樣油鍋可以不用放油喔
----------♥食材成本♥-----------
雞蛋*3 15元
菜脯 3元
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自製總成本：18元
市價：88元
學到賺到：70元!!!!!
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