肉鬆涼拌皮蛋豆腐
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1 小黃瓜切薄片以冷開水，加少許的鹽稍微泡一下後瀝乾，皮蛋剝好殼，青蔥切丁備用。 -
2 在盤內舖上小黃瓜片，把豆腐放在小黃瓜片上，豆腐以刀子切成塊狀，皮蛋對切放在兩側。
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3 淋入蠔油後舖上肉鬆，撒上蔥花及少許的香油，清爽美味的肉鬆涼拌皮蛋豆腐就完成了哦!
小撇步
在取出嫩豆腐時，可在盒子的邊角剪個小洞，讓空氣進入，再撕掉包裝膜，豆腐可以很完整的取出哦!
在取出嫩豆腐時，可在盒子的邊角剪個小洞，讓空氣進入，再撕掉包裝膜，豆腐可以很完整的取出哦!
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