肉鬆涼拌皮蛋豆腐

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冰冰涼涼的皮蛋豆腐與肉鬆一起搭配,美味又清爽哦!

食材

1盒
2顆
1小碟
1根
1支
調味
適量
少許
  • 小黃瓜切薄片以冷開水,加少許的鹽稍微泡一下後瀝乾,皮蛋剝好殼,青蔥切丁備用。

    小黃瓜切薄片以冷開水,加少許的鹽稍微泡一下後瀝乾,皮蛋剝好殼,青蔥切丁備用。

  • 在盤內舖上小黃瓜片,把豆腐放在小黃瓜片上,豆腐以刀子切成塊狀,皮蛋對切放在兩側。

    在盤內舖上小黃瓜片,把豆腐放在小黃瓜片上,豆腐以刀子切成塊狀,皮蛋對切放在兩側。

  • 淋入蠔油後舖上肉鬆,撒上蔥花及少許的香油,清爽美味的肉鬆涼拌皮蛋豆腐就完成了哦!

    淋入蠔油後舖上肉鬆,撒上蔥花及少許的香油,清爽美味的肉鬆涼拌皮蛋豆腐就完成了哦!

小撇步

在取出嫩豆腐時,可在盒子的邊角剪個小洞,讓空氣進入,再撕掉包裝膜,豆腐可以很完整的取出哦!

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