肉鬆涼拌皮蛋豆腐
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冰冰涼涼的皮蛋豆腐與肉鬆一起搭配，美味又清爽哦!
食材
嫩豆腐
1盒
皮蛋
2顆
肉鬆
1小碟
小黃瓜
1根
青蔥
1支
調味
蠔油
適量
香油
少許
-
1小黃瓜切薄片以冷開水，加少許的鹽稍微泡一下後瀝乾，皮蛋剝好殼，青蔥切丁備用。 -
2在盤內舖上小黃瓜片，把豆腐放在小黃瓜片上，豆腐以刀子切成塊狀，皮蛋對切放在兩側。
-
3淋入蠔油後舖上肉鬆，撒上蔥花及少許的香油，清爽美味的肉鬆涼拌皮蛋豆腐就完成了哦!
小撇步
在取出嫩豆腐時，可在盒子的邊角剪個小洞，讓空氣進入，再撕掉包裝膜，豆腐可以很完整的取出哦!